séparer blanc et jaune

bonjour tout le monde
quelqu'un a t'il une combine pour séparer le blanc d'œufs du jaune ?

bah avec un séparateur...mes parents et mes grands parents en ont toujours eu à la maison, soit des classiques en plastique : http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?VISuperSize&item=200447397884 soit des nouveau en spirale :http://culinotests.fr/news/oeuf-blanc-et-jaune-facilement-separes
mais perso comme je suis très têtue j'ai fait de l'omelette pendant des mois avant d'y arriver toute seule : tu casses l'oeuf doucement à une main, l'index et le majeur à une extrémité de l'oeuf et le pouce et les autres doigts à l'autre, tu casses le poignet pour que le jaune soit du côté de l'index et du majeur et tu écartes doucement la coquille pour laisser passer le blanc.
mais c'est juste parce que je faisais une fixette là-dessus (et beaucopu de gâteaux !), achète un séparateur il y en a dans n'importe qel supermarché ou magasin de cuisine

trouvé sur le net :
Un truc qui simplifie la vie pour séparer le blanc du jaune en un tour de main !!
Prenez un petit entonnoir, casser votre oeuf dedans, le blanc s'écoulera et le jaune restera dans l'entonnoir !!

merci les filles , c'est gentil !
après les flans , je compte tenter les iles flottantes ,
enfin , dés que j'aurais changé les amortisseurs , une rotule de direction et un bras inférieur de suspension ,
a ma vielle fiat panda ( l'on refusé au contrôle , les vilains ! )
si t'as une vidéo de ton tour de main fanny ça serait super !
a+

bah en fait depuis mon arthrodèse je peux me resservir de ma main donc je recasse les oeufs à 2 mains, mais la prochaine fois que je ferai une omelette j'essaierai de le refaire et de filmer, mais j'ai peur d'avoir perdu la main...

bsr,

je le fais d'une main...tu prends l œuf tu le tapes à son milieu sur le bord du saladier, quand il est cassé avec ton pouce tu soulèves le morceau vers l extérieur en le tenant le blanc s écoule, et ensuite tu passes le jaune d un coté à l'autre des coquilles pour bien vider le blanc... C'est plus facile à le montrer en live qu'à l expliquer..
Gilles

voillà LA solution :


https://www.dailymotion.com/video/xt0w03_separer-le-blanc-du-jaune-d-oeuf-avec-une-bouteille-plastique_creation?start=40